南方富硒水稻生产关键技术研究与示范
1．主要研究内容
在筛选不同富硒基因型水稻和土壤有效硒测定方法的基础上，研究富硒水稻硒肥的高效施用技术，明确不同形态硒在水稻营养和品质形成中的作用和机制。开展富晒水稻生产推广与示范，开展水稻硒蛋白的开发、生物学效应及富硒产品应用的效果和评价。
研究工作由华中农业大学负责，湖北中医大学、湖北民族大学等单位共同承担。
2．主要研究成果
采用恩施地区不同富硒水平的10种土壤分别种植水稻、芥菜、紫云英、烤烟等10种植物进行土壤硒的有效性和丰缺指标研究；研究了水稻、茶叶、西瓜、罗汉果、砂糖橘、柑橘等作物吸收叶面肥和土壤硒的规律；在盆栽和大田条件下，研究了水稻对硒的吸收利用规律；开展新型功能性富硒蛋白的提取和应用研究。
建立省级地方标准2项；富硒农作物生产技术规程1项，获得轻简化实用技术3个；发表论文16篇，其中 sCI 论文12篇，中文核心4篇；培养硕士研究生5名；建立示范基地1个，试验基地1个，中试生产线1个；富硒示范面积5.85万亩，培训技术和管理人员200人次，农民2000人次。
