1.富硒茶叶
茶产业是石台县农业主导产业和县域经济重要产业。近年来,全县茶产业发展势头强劲,产业规模逐步扩大。在保护地方品种的同时,大力发展无性系茶园。2018年,全县茶园总面积11万余亩,其中可采茶园8.6万亩无性系良种茶园3.2万亩,全年茶叶生产总量3980t,其硒含量全部达到石台硒茶标准(0.1mg/ kg )。硒茶产值2.35亿元,全县茶叶无公害、绿色、有机食品“三品”认证率达100%。茶产业综合产值达到8亿元。茶农来自茶叶收人人均3300多元,较上年增加295元。茶叶产业化经营取得较快发展,全县现有茶叶加工企业262个(含茶叶专业合作社26个、茶叶精制企业5个),茶叶营销企业40多个,初制厂年加工干茶1200t,茶叶精制厂年精制加工红、绿茶3000t。天方茶业集团公司是国家级农业产业化龙头企业和“中国茶叶行业百强”企业,日新茶业实业公司是省级农业产业化龙头企业。
2.硒米
主要有县域品牌“石台硒米”,全县开发富硒水稻种植1万亩,年产富硒稻谷4000t,加工石台硒米2000t。
3.硒油及其他富硒产品,
开发富硒油菜籽种植面积1万亩,年产油菜籽1400t,加工压榨富硒菜籽油500t。同时,积极开发富硒黑木耳、硒米酒、富硒葡萄、富硒草莓、富硒黑绪肉、富硒土鸡蛋等其他农副产品。4.富硒种植业的企业、合作社、家庭农场和种植大户
全县从事富硒种植业的企业有10家,合作社32家,家庭农场40家,种植大户203户,流转土地3.2万亩。