缺硒区富硒农业主要技术
硒的转化以矿物风化一植物吸收一腐殖化一有机物矿化为主，并逐渐向表层土壤转移，从而被植物吸收。由于土壤一植物系统硒的匮乏而导致的人体硒缺乏或潜在缺乏在全球尤其是我国较为严重。人畜可以通过多种途径从自然生态环境中获得晒元素，但最主要的途径是通过食物链获得自身所需要的硒。向低硒区域植物系统中加晒是一条改善低硒区居民硒缺乏的有效措施。在农业生产上，国内外缺晒地区普遍采用土壤基施或作物叶面喷施硒肥促进作物对硒的吸收，提高农产品硒的富集水平。在低硒地区，植物硒含量调节可以采取基施、叶面施硒、浸种或拌种等方法，提高植物的根、茎、叶和果实等部位的硒含量。在动植物生长的过程中，施用或加特别研制的含硒专用肥料和饲料，将无机硒营养因子通过生物转化导人农作物以及畜禽体内，在一定的时间范围内以及相适应的温、光、水、热的条件作用下，通过动植物自身的生命运动，将硒以有机态富集在果、菜、肉、蛋和籽实中，使其可食用的农产品中硒含量达到适宜水平。近年来，低硒或贫硒地区的富硒农产品开发进程也发展较快。合理安全地利用外源硒对动植物讲行硒营养强化通过食物链进行转化获得有机硒被证明是一种安全、低成本，嵩效和方便的富硒手段。缺硒地区富硒农业主要技术涉及不同作物对硒的吸收规律不同畜禽对硒的吸收规律、硒对农产品品质的影响、硒的环境风险控制、富硒食品加工、硒保健品及医药产品的精深开发等。
