硒的环境风险控制
摄人过量的硒会对人体产生一定危害，其毒害作用类似于硫化物。土壤、食物和饮水中硒浓度过高，容易引起地方性愠性硒中毒，表现为皮肤损善、毛发脱落、脱甲和四肢感觉迟钝等症状。土壤中的硒是作物嘈的主要来源，动物吸收硒的多少则主要取决干作物的硒含量。缺硒地区主要通过叶面喷施、硒肥基施、日粮中加硒或是貪品加富硒酵母等方法提高硒在食物链中的含量。土壤基施或作物喷硒可以很好地增加植物对硒的吸收，但长期采用土壤基施方法只有5%~30％的硒能够被植物吸收利用，而70%~90％则残留在土壤中并伴随着土壤理化性质的改变发生迁移和转化，进而对水体、土壤乃至食物链产生潜在风险。
