富硒农产品的硒含量稳定控制
生产硒含量稳定的富硒农产品是一大技术难点。从我国硒资源分布图可以看出，不论是富硒地区还是缺硒地区，硒咨源的分布都是不均匀的，在富硒地区生产出来的农产品有可能硒含量不达标，同时也有可能硒含量超标。而由于在部分缺硒区也零星分布着富硒土壤，生产出来的农产品也可能达到富硒农产品的要求。许多富硒农业发展地区对地区内各个区域或地块的土壤硒含量掌握全面，导致难以有效地进行富硒产品的开发和利用。另外农产品中的硒含量不仅仅与农作物类别及土壤晒含量相关，还与土壤理化性质如 pH 、有机质及阳离子交换量等密切相关。在进行各类富硒农产品开发时，需在研究高效硒肥的同时，重视硒高效吸收作物品种的选育。
