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消费者购买富硒产品的渠道
总体上来看，消费者购买富硒产品最主要的渠道是超市、专卖店和药店，霜网上销售和采摘体验活动的比例相对较低。而且不同城市对购买渠洧的偏好不同，北京、石家庄、武汉和成都的消费者偏好超市，而天津和济南的消费者偏好专卖店。富晒产品的购买渠道受到消费者多年来购买习惯和富硒产品渠道投人的影响较...
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消费者购买最多的富硒产品种类
进一步调查购买过富硒产品的受访者购买的富硒产品种类，发现购买最多的依次是富硒大米、富硒茶、富硒水果干果和富硒保健品，而富硒酒水饮料、富硒肉类和富硒鸡蛋的购买最少。这与消费者对不同富硒产品的选择差异有关，也与各类富硒产品的开发宣传力度有关。...
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消费者购买过富硒产品的比例
6个城市受访者购买过富硒产品的比例差异较大，从19.6％到69.7%不等购买过富硒产品比例最大的是济南市，达到69.7%，其次是北京市，为8.6%。而石家庄市购买过富硒产品的居民占该市受访者的比例最小，仅为19.6%。...
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消费者了解富硒产品的渠道
调查结果显示，受访者通过络、电视、广播报纸、产品包装、听人介绍医等多种途径了解富硒产品，其中网络和电视是最普遍的渠道。北京、石家庄和成都3个城市的受访者了解富硒产品的主要渠道是网络和电视；武汉的受访者主要通过电视来了解富硒产品；而天津和济南的受访者主要通过网络渠道了解到富硒产品。...
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消费者对富硒区域的了解程度
调研了解居民对湖北恩施、陕西安康、青海平安、江西丰城等18个国内主要富硒区域的认知度。知名度最高的是湖北恩施，其次是陕西安康，远高于其他富硒区域。而海南澄迈、安徽石台等富硒区域的知名度最低，这与国内各区域的富硒产业发展水平基本一致。在6个城市中，武汉市受访者对湖北恩施的认知度远高于其...
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消费者对硒元素及其人体作用的认知度
（一）消费者对硒元素的认知度 6个城市的受访者对硒元素均有一定的了解，听说过硒元素的占50.6%，了解硒元素的占18.7%，非常了解硒元素的仅占5.7%，完全不知道硒元素的占25%。从各个城市分别来看，非常了解硒元素的受访者比例最高的是济南市（10.3%)，其次是天津市(9.1%)。表示了解硒元素的受访者比例最大的是...
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富硒农产品市场认知度和消费行为分析
我国处于北半球低硒带，72%的国土面积存在不同程度的缺硒，有2/3的人群普遍缺硒或处于缺硒边缘。目前我国居民日平均硒摄人量仅为44.6ug/d，显著低于中国营养学会推荐的日硒摄人量60~250ug/d，通过膳食补充硒元素具有安全、低成本、效果显著等优势。近年来，富硒农产品的种类日...
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硒形态测定
植物主要从土壤中吸收无机硒或小分子的有机硒，进人植物体内的硒经过分解、代谢合成等过程转化为有机硒，例如，L﹣硒代胱氨酸和L﹣硒代蛋氨稔，L﹣硒﹣甲基硒代半胱氨酸等被植物所利用。目前，高效液相色谱与电感耦合等离子质谱技术联用方法（HPLC&n...
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硒全量测定
目前，国内外用于总硒分析的方法较多，主要包括光学分析法（分光光度法。荧光法、原子荧光光谱法等）、电化学分析法（阴极裕出伏安法、极谱法等）、色谱学分析法（高效液相色谱和气相色谱法）和联用技术（电感耦合等离子质谱法）等。有些方法操作简单、方便经济，但灵敏度和精确度差；而有些灵敏...
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硒肥种类
硒虽然不是植物必需的营养元素，但随着对硒在农业上的深人研究，富硒肥的种类也是多种多样。国内外提高作物硒含量的主要方法是施用亚硒酸钠，汶种方法存在硒源单一、利用率低（一般只有百分之几）、经济效益差等一系列问题。目前市场上应用的富硒肥料类型主要有无机硒肥、有机硒肥和纳米硒肥三大类。(ー...
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