富硒农业的特征
硒资源是富硒农业发展的核心因素。富硒农业的发展对硒元素具有极强的依赖性，不论是在国外还是在国内，富硒农业均是先在土壤富硒区发展，其次才能慢慢延伸到缺硒地区。我国虽然大部分地区土壤硒资源缺乏，但也存在部分硒含量很高的地区，有效开发高硒地区的硒资源应用到全国范围，以平衡我国富硒区居民硒摄人过量而缺硒区居民硒摄人不足的问题至关重要。
富硒农业的发展对生物技术具有较强的依赖性，富硒农业其实就是将坏境中的硒通过生物转化作用转化为对人体吸收有益的有机硒形态。在富硒区与缺硒区对富硒技术的要求存在着一定的差异。富硒区主要是控制富硒农产品硒含量的稳定及重金属含量；缺硒区也需要控制农产品中硒含量的稳定性，但更重要的是硒营养强化剂的开发，包括植物所需的富硒肥及动物所需的富硒饲料。不同形态的硒对作物或动物的效果不同，每一种作物或动物对硒的吸收及转化效率都存在着较大差异。因此，在一种晒营养强化剂投人市场之前，需要洪行大量的科学田间试验。
富硒农业定位于功能农业，与人体健康息息相关。进人新时代，随着我闰各种疾病的发病率逐渐增加以及我国呈现人口老龄化趋势，人们不再只满日基本的温饱问题，越来越开始关注健康营养农产品的开发。
