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国外富硒农业的发展历程
由于土壤硒含量的地域性差异，不同国家和地区所种植的农作物中的晒含量也存在差异。是全球范围内一些国家生产的小麦和水稻中硒含量的比较，可以看出，加拿大、美国和澳大利亚等国家生产的小麦中硒含量较高，而斯堪的纳维亚、利比亚、英国和希腊等国家的小麦硒含量较低；美国和印度所生产的大米硒含量较高，而主要的大...
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国外典型地区硒分布情况
世界范围内绝大多数土壤硒含量为0.1~2.Omg/ kg ，平均0.2mg/ kg 。低硒或硒缺乏的土壤面积远远大于高硒或硒中毒土壤面积。高硒土壤只在美国北部大平原和西南部10个州的局部地区，爱尔兰的3个县，中国的湖北恩施州和陕西的紫阳县，以及哥伦比亚、委内瑞拉和以色列境内有所报道，这些土壤的平均含硒量为4~5mg/...
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硒元素的总体分布特征
硒元素的总体分布特征硒元素广泛分布于岩石、...
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富硒农产品的概念及功能
一、富硒农产品的概念及功能硒是人体必需的微量元素，但人体不能合成每天必需的硒元素，而需从每天的饮食中进行补充。因此，开发富硒农产品是解决人体缺硒问题的重要途径。富硒农产品就是通过生物转化的方法，在动物、植物的自然生长过程中，把土壤或含硒肥和富硒饲料中的硒吸收利用到动物、植物体内，生产出有利于人体吸收...
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富硒农业的特征
硒资源是富硒农业发展的核心因素。富硒农业的发展对硒元素具有极强的依赖性，不论是在国外还是在国内，富硒农业均是先在土壤富硒区发展，其次才能慢慢延伸到缺硒地区。我国虽然大部分地区土壤硒资源缺乏，但也存在部分硒含量很高的地区，有效开发高硒地区的硒资源应用到全国范围，以平衡我国富硒区居民硒摄人过量而缺...
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富硒农业的分类
一般来说，如果按照富硒农产品中的硒的来源区分，富硒农业可分为天然富硒农业与外源生物强化富硒农业；如果按照富硒农业所属的农业范畴区分，富硒农业可分为富硒种植业、富晒养殖业和富晒农产品加工业。 天然富硒农业是利用富硒地区丰富的硒资源自然生长富硒农产品。我国拥有湖北恩施、陕西安康、江西丰城等少数几个高...
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富硒农业发展的背景
（一）我国是个缺硒大国 全世界范围内大致有10亿人缺硒，而我国也是世界上缺硒严重的国家之一，有2/3的人口处于严重缺硒或缺硒边缘地带，据统计全国有7亿人因膳食结构中硒含量不足，造成人体低硒状态。国家卫计委发布的《中国居民营养与慢病状况报告（2015)》显示，我国居民的人均日摄人量仅为44.6μ g / d ，低...
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硒的生物活性研究
(ー）硒的毒性研究 硒不能由动物机体自身产生，必须通过外界摄取。人体缺硒会导致未老先衰、精神不振等症状，严重缺硒会引发克山病、大骨节病、心肌病以及心力衰竭等；同时，过量摄人硒也会导致人和动物发生中毒的情况。动物硒中毒主要体现在碱毒症和蹒跚症。家畜碱毒症是1860年最早由 Madison 提出，它属于一...
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富硒农业的发展阶段
富硒农业属于功能农业的一种。人们通常认为，天然富硒区利用本地区的硒资源优势进行富含硒的农产品生产的农业生产方式，即可称为富硒农业，但这只是一种狭义的概念。广义地讲，富硒农业是指以农产品为载体,利用农作物或畜禽进行硒的生物转化，产品中的硒含量达到富硒农产品相关标准的农业生产方式。在天然富硒区，植物可以利...
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富硒农业的含义
富硒农业的含义一、硒的概述硒(selenium，Se)是人和动物必需的微量元素。在元素周期表中，原子序数是34，属于第4周期第六主族，是一种介于金属与非金属之间的过元素，其化学性质与硫和碲相似。硒也是一种稀有分散元素，在地壳中分布厂泛但含量极少，能与金属和非金属反应形成有机或无机硒化合物。硒在地壳中分布丰度在0.05~...
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